Ce document résume, en quelques pages, les faits saillants d'une synthèse de connaissances sur les politiques d'affichage nutritionnel : l'efficacité de ces politiques dans la lutte contre l'obésité, leurs effets non recherchés, leur équité, leurs coûts financiers, leur faisabilité technique, et leur acceptabilité pour les parties prenantes.
Ces connaissances ont été recueillies via la construction du modèle logique de l'affichage nutritionnel, une revue des littératures scientifique et grise, et l'organisation de processus délibératifs réunissant des acteurs canadiens de la lutte contre l'obésité.
Pour connaître le détail des connaissances recueillies et leurs références bibliographiques complètes, consulter la version longue de la synthèse de connaissances :
Effets et enjeux d'application des politiques publiques d'affichage nutritionnel : Une synthèse de connaissance
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Pour mieux comprendre la méthode de synthèse de connaissances utilisée, qui a été développée par le CCNPPS spécifiquement pour étudier les politiques publiques, consulter les documents suivants :
Méthode de synthèse de connaissances sur les politiques publiques 301 Ko
Résumé - Méthode de synthèse de connaissances sur les politiques publiques 103 Ko